Barreras y facilitadores para el establecimiento de hábitos alimentarios, modelo Póngale Vida®

Ana Raquel Gómez-Alpízar, Ana Rocío González-Urrutia, Ofelia Flores-Castro, Xinia Fernández-Rojas

Resumen


Introducción: El Ciclo Preescolar, debido a los cambios en el estado nutricional y comportamiento alimentario que lo caracterizan, resulta en una etapa fundamental para el desarrollo de hábitos saludables de alimentación, donde la familia juega un papel muy importante. Objetivo: Identificar las principales barreras y facilitadores para una alimentación saludable en la edad preescolar con el propósito de diseñar estrategias tendentes a prevenir el exceso de peso infantil. Materiales y Métodos: Investigación de enfoque mixto, de tipo transversal descriptivo. Cuestionario (n=60) y grupo focal (n=25) a padres/madres/encargados de los preescolares que formaron parte del modelo Póngale Vida® durante el año 2014 en la Escuela Mariano Cortés (urbana) y la Escuela Canadá (rural). Resultados: Las barreras que enfrentan diariamente los padres y cuidadores incluyeron: el rechazo hacia los alimentos por parte del niño, la influencia de los pares y las actitudes de los adultos que comparten con el menor al momento de comer, entre otras. Mientras que los facilitadores que propiciaban una alimentación saludable fueron entre otros: establecer normas claras al momento de comer, ofrecer alimentos variados y explicar de manera sencilla al niño la importancia de consumir frutas y vegetales. Conclusión: Las barreras y facilitadores para la promoción de una alimentación saludable en esta etapa de la vida, deben ser tomados en cuenta como parte de las estrategias para la prevención de la obesidad infantil.


Palabras clave


Hábitos Alimenticios; preescolar; obesidad pediátrica; conducta. (Fuente: DeCS BIREME)

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DOI: http://dx.doi.org/10.20320/rfcsudes.v2i2.63

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